ich bin beim Stöbern noch auf den Rapido Rührer gestoßen, findet man auch beim googeln.
Wäre der auch nicht schlecht? Wer hat ihn und kann dazu was sagen?
Mit einem solchen verfahrenstechnischen Apparat kann ich nicht
aufwarten.
Das wäre für meine Verhältnisse überdimensioniert.
Ich ernte war auch schon über 200kg mit meinen Völkern,
aber Edelkastanie als Haupttracht bleibt weitgehend flüssig.
Die Brombeere muss gerührt werden und dies mache ich mit dem
Rapido.
Das Ergebniss ist sehr gut - ein feincremiger Honig defr gut an kommt.
Die Rührzeit ist deutlich geringer als mit Flügelrührer.
Als Verfahrenstechniker kann ich dazu sagen, dass die Scherkräfte beim
Rührvorgang sehr groß sind und daher der Wirkungsgrad des Rührers
sehr gut ist.
Es ist aber auch schneller zu viel des Guten erreicht.
Durch die Rundungen anstatt Kanten ist die Gefahr, dass Kunststoffteile
im Honig zu finden sind geringer.
Man muss aber bedenken, dass auch beim Rapido Partikel abgerieben werden
wenn man den Hobbock mit dem sich drehenden Rührer berührt.
Diese sind dann aber so klein, dass man diese nicht sieht.
Also auch beim Rapido darf die Eimerwand nicht tangiert werden.
Ansonsten ist der wirklich sehr gut, da wie schon gesagt, der Wirkungsgrad
recht hoch ist.
VG
Hagen